Cách chọn loại rượu vang phù hợp cho từng loại món ăn

Cách chọn loại rượu vang phù hợp cho từng loại món ăn - cách chọn loại rượu vang phù hợp cho từng loại món ăn Rượu vang trắng nhẹ, do có nhiều acid nên hơi chua. Vang trắng rất hợp để uống với các món khai vị nhẹ, có vị chua như: Gỏi, salad dầu giấm

Với một người không sành về sự kết hợp giữa rượu vang và món ăn trong bữa ăn, bữa tiệc chắc chắn sẽ không biết được cách chọn rượu vang nào ngon để phù hợp với menu ăn uống của mình. Sẽ đơn giản hơn nếu bạn làm theo những gợi ý về cách chọn vang ngon kết hợp với thức ăn sau đây.

Rượu vang trắng nên ăn với món gì?
Rượu vang trắng nhẹ, do có nhiều acid nên hơi chua. Vang trắng rất hợp để uống với các món khai vị nhẹ, có vị chua như: Gỏi, salad dầu giấm....Những loại thơm mùi trái cây nên dùng với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc, hấp.Vang trắng rất hợp với các món như: cua, ghẹ hấp dùng với muối tiêu chanh, mực hấp chấm nước mắm gừng.

Rượu vang nên kết hợp với những món ăn phù hợp để kích thích vị ngon của thức ăn

Rượu vang hồng nên ăn với món gì?

 Với tính chất tươi mát, trẻ trung và ngát hương trái cây, vang hồng chính là rượu vang của mùa hè.
Vang hồng rất dễ kết hợp với các món ăn, đặc biệt là món khai vị, các món ăn nóng và nguội như: súp hải sản salad, món trộn cà chua và ớt chuông, dưa leo cá hành đỏ,...Vang hồng cũng được dùng với cá, sò và tôm hùm. Tuyệt vời hơn khi kết hợp với các món ăn Ý như: pizza hải sản, gà nướng, heo nướng, xúc xích các loại,...
Điều lưu ý ở đây, vang hồng không thể hòa hợp với các món nặng mùi. Đây có lẽ là lý do vì sao ta không uống vang hồng giữa mùa đông.
    

  
Mỗi loại vang khác nhau thích hợp ăn kèm với món ăn khác nhau

Rượu vang đỏ nên ăn với món gì?

Rượu vang đỏ được chia thành 2 loại chính: Rượu vang đỏ nhẹ và nặng.
♦ Rượu vang đỏ nhẹ là những chai rượu có hàm lượng cồn thấp. Thường rất dễ kết hợp với những món ăn phổ biến, đặc biệt là các món Việt và Á Đông như: hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, thịt quay và thịt đỏ luộc...
Các loại rượu vang có hương trái cây của mận, dâu tây, mân xôi thường được kết hợp với các món thịt gà, thịt heo chiên hoặc xào và các món Á Đông có vị hơi cay.
♦ Rượu vang đỏ đậm có hàm lượng cồn cao trên 14%, được ủ trong các thùng gỗ sùi, có vị cay nồng. Khi kết hợp với đồ ăn, cần chọn các món ăn có vị đậm đà như: thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu nhập ngoại quay hoặc nướng và một số loại phô mai đậm mùi.

Mỗi loại vang khác nhau thích hợp ăn kèm với món ăn khác nhau
 

     ***  Trên đây là một vài gợi ý thú vị về rượu vang kết hợp với các món ăn. Hy vọng, sẽ giúp bạn tự tin hơn trổ tài nấu nướng của mình trong các buổi tiệc, cũng như có thêm nhiều niềm vui trong cuộc sống. Khi bạn phân vân không biết nên chọn chai rượu vang nào ngon để thưởng thức trong bữa ăn của mình có thể tham khảo thêm tại https://hoanggiawines.com/ để được tư vấn, chọn mua được chai vang phù hợp nhất.