Khám phá bí mật của nho Garnacha Tintorera

Khám phá bí mật của nho Garnacha Tintorera - Khám phá bí mật của nho Garnacha Tintorera

Khám phá bí mật của giống nho Garnacha?
1 Nguồn gốc?
- Garnacha Tintorera có nguồn gốc từ Aragon, Tây Ban Nha, nơi mà loại nho này được gọi là Garnacha, chúng được trồng rộng irãi tại các vườn nho ở Tây Ban Nha. 
- Ngoài ra Garnacha Tintorera còn được trồng phổ biến ở các quốc gia khác như Pháp, Ý, Mỹ, Úc, và một số những nước khác.
 2 Tên gọi cách phát âm: 
- Garnacha Tintorera còn được gọi là Alicante Bouschet.
- Cách phát âm Gar-na-tcha (Grenache) "crane-na-shhe"theo tiếng Pháp.

3.Đặc điểm của giống nho Garnacha Tintorera
​- Chùm nho Garnacha Tintorera có kích thước nhỏ, hình nón ngắn, quả của nó có hình cầu với kích thước trung bình. Khi còn nhỏ, quả nho có màu xanh, khi chín sẽ chuyển dần sang tím sậm.
- Là một giống nho có vỏ dày, nở hoa sớm và chín muộn. Lượng acid và tannin cũng biến đổi tùy vào điều kiện trồng trọt và thời điểm thu hoạch, nhưng thông thường vang có vị chua và chát phơn phớt, vừa phải. Tuy nhiên, tại các ruộng nho lâu đời, đất đai khô cằn vang Garnacha sẽ rất đậm đà, đằm thắm và có thể giữ được qua các thập kỷ.
- Trong điều kiện thời tiết đủ ấm, Grenache đem đến sự mịn màng và ngập tràn hương vị đặc trưng của trái mọng đỏ từ dâu tây đến cherry và blackberry cùng chút vị cay đặc trưng. Những hương vị độc đáo hơn cũng được xuất hiện nhẹ nhàng như mận, socola và cam thảo.
- Garnacha Tinrorera cho phép những nhà làm rượu có nhiều lựa chọn với rất nhiều những phong cách làm vang.
4. Gợi ý thực phẩm dùng cùng vang làm từ nho Garnacha Tintorera 
 Thường được kết hợp cùng các món thịt bò nướng, thịt cừu viên cay với sốt cà chua và rau mùi, thịt cay, ớt nướng, sườn lợn, phô mai Manchego, provolone, khoai tây và phô mai đều hợp.
Nồng độ cồn từ 13,5 đến 16% alc. 

Vang Đỏ Tây Ban Nha Leyenda Del Jinete Garnacha Tintorera

- Vang được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp nên có màu quả anh đào đen đậm với hương thơm mạnh mẽ gợi nhớ đến trái cây trưởng thành và gia vị ngọt ngào.
 - Leyenda Del Jinete là một loại rượu mạnh mẽ, mãnh liệt có cấu trúc tốt, đậm đà khi thưởng thức cảm nhận rõ mùi thơm ngọt ngào của trái cây màu đỏ trưởng thành và gia vị. Trên vòm miệng sẽ đọng lại hương vị phức tạp, đậm đặc, vững chắc. rượu có kết thúc bền bỉ dai dẳng và kéo dài. Thích hợp thưởng thức vào những dịp đặc biệt hoặc biếu tặng vô cùng sang trọng tinh tế và kinh tế.