LỢI ÍCH CHỌN RƯỢU VANG TRẮNG NẤU ĂN

LỢI ÍCH CHỌN RƯỢU VANG TRẮNG NẤU ĂN - LỢI ÍCH CHỌN RƯỢU VANG TRẮNG NẤU ĂN Nhắc đến rượu vang trắng, mọi người đều nghĩ đây là thức uống dành cho các buổi tiệc

Nhắc đến rượu vang trắng, mọi người đều nghĩ đây là thức uống dành cho các buổi tiệc, ở những nơi sang trọng và lịch thiệp. Ngày nay, nó còn được ứng dụng trong việc nấu ăn, mang đến những trải nghiệm thú vị về ẩm thực và những món ăn ngon với hương vị hấp dẫn.

Nếu bạn muốn tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn bạn nấu thêm phần hấp dẫn, thì rượu vang trắng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Trong bài viết này, Vang Hoàng Gia sẽ giới thiệu đến bạn những lợi ích khi chọn rượu vang trắng nấu ăn.

Rượu vang trắng nấu ăn

Tương tự như các loại gia vị, rượu vang trắng nấu ăn được sử dụng để tạo nên hương vị thơm ngon món ăn mà bạn chế biến.

Để món trứng gà rán có màu vàng đẹp và mềm xốp thì bạn cho một ít rượu trắng vào trong hỗn hợp trứng đã đánh tan, sau đó trộn đều rồi mới rán. Chỉ cần nhỏ vài giọt rượu vang trắng vào trong nồi thịt lợn đang luộc, bạn đã có thể khử mùi hôi và làm thịt thơm ngon hơn hẳn. Bên cạnh đó, khi chế biến món cá hấp, bạn hãy cho ít rượu trắng vào nước hấp, hơi rượu cùng sẽ làm mùi tanh của cá bay mất.

Điểm khác biệt giữa rượu vang trắng và các loại gia vị thông thường chính là ngoài công dụng tạo hương, thức uống có cồn này còn mang đến hiệu quả trong khâu chế biến cũng như bảo quản thức ăn. Vậy nên bạn cần cất giữ những bí quyết dành riêng cho mình.

Rượu vang trắng sơ chế thực phẩm

Rượu vang trắng nấu ăn mang đến khả năng khử mùi tanh của cá rất ấn tượng. Chỉ cần rửa sạch cá rồi ngâm trong rượu vang trắng từ 10 đến 15 phút bạn sẽ đạt được mục đích. Không chỉ có vậy, rượu vang trắng còn có tác dụng diệt một số loại vi khuẩn trên rau quả. Tuy nhiên, nếu bạn sẽ luộc rau hay trộn salad thì không nên ngâm rau quả vào rượu vì sẽ làm thay đổi hương vị của món ăn.

Rượu vang trắng bảo quản thức ăn

Với rượu vang trắng, bạn có thể bảo quản được thịt bên ngoài được thêm từ 2 - 3 ngày trong trường hợp mất điện. Chỉ cần tiến hành rửa sạch thịt, để ráo nước sau đó nhúng thịt vào trong tô rượu vang trắng. Cuối cùng, bóp thịt nhẹ nhàng để ngâm rượu và cho vào túi nilon bọc kín.

Bên cạnh đó, nhúng thịt gà, thịt vịt vào tô đựng rượu vang trắng rồi bọc kín cất vào tủ lạnh cũng sẽ giữ được độ tươi rất tốt. Đảm bảo thịt sẽ giữ được màu sắc và chất dinh dưỡng tốt nhất.