Sparkling và vang trắng có thể bảo vệ chống lại chứng ngừng tim đột ngột

Sparkling và vang trắng có thể bảo vệ chống lại chứng ngừng tim đột ngột - Rượu Nhập Khẩu Hoàng Gia Chuyên Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Các Dòng Vang Nhập Khẩu Từ Các quốc gia có nên văn hoá rượu vang lâu đời như: Ý, Pháp, Chile, Tây Ban Nha, Mỹ, Đức, Bồ Đào Nha, Úc, Argentina,....

Một số nghiên cứu mới phát hiện ra rằng một ly rượu sủi bọt có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề nghiêm trọng về tim.


(Trong khi nghiên cứu có xu hướng tập trung vào tác động của rượu vang đỏ đối với sức khỏe, một nghiên cứu mới lại liên kết rượu sâm panh và rượu vang trắng với sức khỏe tim mạch tốt hơn (skynesher/Getty))

Nhiều thập kỷ nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ rượu vang vừa phải với lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu trong số đó tập trung vào tác động của rượu vang đỏ, loại rượu giàu hợp chất hữu cơ chống oxy hóa gọi là polyphenol. Nhưng một nghiên cứu mới cung cấp cho những người hâm mộ rượu vang trắng và rượu vang sủi bọt lý do chính đáng để vui mừng. Khi xem xét cụ thể về tình trạng ngừng tim đột ngột(SCA), các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống sparking và rượu vang trắng có liên quan chặt chẽ đến nguy cơ thấp hơn.

SCA là tình trạng mất đột ngột mọi hoạt động của tim, và hơn 200.000 người Mỹ mắc phải SCA mỗi năm. Những người này cần được chăm sóc y tế khẩn cấp ngay lập tức để ngăn ngừa tử vong. Nghiên cứu được công bố ngày 28 tháng 4 trên Tạp chí Tim mạch Canada và được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Fudan của Trung Quốc, đã xem xét một loạt các yếu tố lối sống có thể làm tăng hoặc giảm nguy cơ mắc SCA.

Sử dụng dữ liệu từ UK Biobank , một nghiên cứu lớn theo dõi hơn 500.000 bệnh nhân và xem xét tác động của nhiều biến số đối với sức khỏe, các nhà nghiên cứu đã xác định được 56 yếu tố làm tăng hoặc giảm nguy cơ mắc SCA của mọi người. Những yếu tố này bao gồm chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và xã hội, hút thuốc lá và thói quen ngủ cũng như việc tiêu thụ rượu.

Rượu vang làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Trong phân tích ban đầu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống bất kỳ loại rượu nào, uống rượu vang đỏ, uống rượu sâm panh hoặc rượu vang trắng, và uống bia và rượu táo đều có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc SCA. (Các tác giả đề cập đến rượu sâm panh trong nghiên cứu, nhưng tất cả các loại rượu vang sủi bọt và rượu vang trắng đều được nhóm lại thành một danh mục trên bảng câu hỏi UK Biobank.) Họ không nêu rõ mọi người uống bao nhiêu rượu. Các yếu tố khác liên quan đến nguy cơ thấp hơn bao gồm lực nắm tay cao hơn, chức năng phổi tốt hơn và tham gia vào các hoạt động xã hội.

Sử dụng phương pháp thống kê mới hơn gọi là ngẫu nhiên Mendel, các nhà nghiên cứu đã phân tích thêm dữ liệu để cố gắng thiết lập mối quan hệ nhân quả giữa các yếu tố rủi ro và tỷ lệ mắc SCA. Phân tích đó đã xác định được 9 yếu tố có mối quan hệ nhân quả, bao gồm uống rượu vang sủi bọt hoặc rượu vang trắng và ăn trái cây, cả hai đều làm giảm nguy cơ mắc SCA. Chỉ số khối cơ thể cao hơn và huyết áp tâm thu nằm trong số các yếu tố nhân quả làm tăng nguy cơ.

Tại sao lại là rượu vang sủi bọt và rượu vang trắng?
Các tác giả không suy đoán về lý do tại sao uống rượu vang sủi bọt hoặc rượu vang trắng lại làm giảm nguy cơ mắc SCA của mọi người. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng bản thân rượu có thể có tác dụng bảo vệ tim, trong khi các nghiên cứu khác tập trung vào polyphenol của rượu vang. Trong khi rượu vang đỏ chứa nhiều hợp chất phenolic hơn, rượu vang trắng và rượu vang sủi bọt chứa nhiều polyphenol có lợi , bao gồm axit protocatechuic . Có thể những hợp chất đó có thể đóng vai trò bảo vệ chống lại chứng ngừng tim.

Điểm mạnh và hạn chế
Không giống như các nghiên cứu quan sát thông thường, phân tích ngẫu nhiên Mendel có thể đề xuất (nhưng không chứng minh) mối quan hệ nhân quả giữa các yếu tố rủi ro và bệnh tật. Nó cũng ít có khả năng bị ảnh hưởng bởi nguyên nhân ngược hoặc nhiễu hơn so với các nghiên cứu quan sát và dễ thực hiện và rẻ hơn nhiều so với thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên. Tuy nhiên, phân tích ngẫu nhiên Mendel cũng có những hạn chế riêng và dựa trên một số giả định nhất định. Tính hợp lệ của các giả định đó sẽ ảnh hưởng đến sức mạnh và độ chính xác của kết quả.

Vì UK Biobank chủ yếu bao gồm những người lớn tuổi da trắng tương đối khỏe mạnh, nên những phát hiện của nghiên cứu có thể không áp dụng được cho nhiều nhóm dân số đa dạng hơn. Và mặc dù kết quả rất khả quan, nhưng chúng không chỉ ra lượng rượu tiêu thụ giúp giảm nguy cơ nhiều nhất. Đối với điều đó, cần phải nghiên cứu thêm.