Thung lũng Cachapoal Chile nơi sinh ra những chai vang tuyệt hảo.
Thung lũng Cachapoal Chile nơi sinh ra những chai vang tuyệt hảo. - Thung lũng Cachapoal Chile nơi sinh ra những chai vang tuyệt hảo.
Thung lũng Cachapoal.
Một nơi không nổi tiếng như Maipo và Colchagua, Thung lũng Cachapoal vẫn giữ được tất cả những hứa hẹn về sự nổi tiếng hiện tại của những thung lũng lân cận.
Lịch sử của rượu vang Cachapoal Valley
Lịch sử rượu vang của Chile bắt đầu từ thế kỷ 16, khi những người chinh phục Tây Ban Nha trồng những cây nho đầu tiên từ nguồn dự trữ trên tàu. Ngành công nghiệp rượu vang đã thay đổi rất nhiều theo thời gian. Các giống nho quý của Châu Âu được du nhập vào giữa thế kỷ 19. Sau đó là những tiến bộ đáng kể về công nghệ vào những năm 1980, khiến xuất khẩu rượu vang của Chile tăng mạnh trong 30 năm qua. Tất cả những điều này tạo nên bối cảnh cho cách ngành công nghiệp bền vững này phát triển và thịnh vượng. Chile không có rệp rễ nho, nghĩa là nước này có nhiều phong cách rượu vang khác nhau và rượu vang của nước này cũng có nhiều điều kiện tự nhiên khác nhau.
.png)
Vị trí địa lí.
Cachapoal Valley nằm giữa Maipo và Colchagua hai vùng rượu vang nổi tiếng Chile. Thung lũng Cachapoal là một vùng trồng nho nổi tiếng ở Chile, nằm ở phía bắc của vùng Rapel Valley, được biết đến với các loại rượu vang Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah và Chardonnay, thung lũng này được đặt tên theo sông Cachapoal chảy qua, và được bao quanh bởi dãy Andes ở phía đông và dãy núi ven biển ở phía tây.
Khí hậu và địa hình ở Cachapoal
- Khí hậu ôn hòa, mang tính Địa Trung Hải, được che chắn bởi dãy núi ven biển. Phần lớn các nhà máy rượu vang và vườn nho đáng chú ý của Cachapoal nằm ở phía đông của khu vực nơi có khí hậu ấm áp hơn.
Hầu hết mưa ở Cachapoal rơi vào mùa đông, và mùa hè ấm áp, khô ráo mang lại cho cây nho một mùa sinh trưởng dài và đều đặn. Điều này rất cần thiết cho việc sản xuất nho hảo hạng và cho phép đạt được độ chín tối đa mà không làm giảm độ chua.
- Thung lũng Cachapoal có cùng tên với dòng sông chảy qua trung tâm, từ Lago Rapel ở phía tây đến thị trấn Rancagua ở phía đông, và địa lý của thung lũng này khiến hình dạng của nó, cũng như nền nông nghiệp của nó, gắn liền chặt chẽ với dòng sông cùng tên. với thành phần chính là đất sỏi và đất cát, được bồi đắp theo thời gian từ các sườn núi Andes bởi trọng lực và mưa. Tính chất thoát nước tự nhiên của chúng hạn chế năng suất và sức sống, tạo ra những quả nhỏ, đậm đặc, tạo ra rượu vang đặc và có cấu trúc tốt.
Đất ở phía tây Cachapoal là loại đất thịt pha cát màu mỡ hơn một chút, mà một số nhà sản xuất rượu vang địa phương cho rằng rất lý tưởng để trồng giống nho biểu tượng của Chile, Carmenère. Những vùng Cachapoal có hệ thống thoát nước kém hiệu quả hơn cũng có thể được khai thác tương tự để trồng các giống nho ưa đất ẩm hơn.
Các nhà máy rượu vang đáng chú ý:
Altair: Nổi tiếng với các loại rượu vang kết hợp Cabernet Sauvignon và Carmenère, được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.
Vik: Sản xuất các loại rượu vang cao cấp như Vik Milla Cala, được phối trộn từ nhiều giống nho và ủ trong thùng gỗ sồi.
Nhiều nhà máy rượu vang khác: Cachapoal có nhiều nhà máy rượu vang khác, mặc dù nhiều nhà sản xuất dán nhãn rượu vang của họ dưới tên "Rapel".
Đặc điểm của rượu vang Cachapoal Valley
Sự đa dạng của các loại rượu vang Chile trải dài từ rượu vang đỏ đậm, phức hợp đến rượu vang vùng khí hậu lạnh tươi mát. Rượu vang thung lũng là sự pha trộn của nho từ cả vườn nho Colchagua và Cachapoal. Đặc trưng bởi độ mềm của tannin và sự cân bằng giữa độ chua và độ ngọt. Khu vực này rất màu mỡ, với đất sét. Rượu vang địa phương nổi tiếng với hương khoáng chất và tính chất rất thanh lịch. Đây là nơi sản sinh ra các giống nho như Merlot, Cabernet Sauvignon và đặc biệt là Carménère được coi là một trong những loại nho ngon nhất thế giới!
Thức ăn kết hợp với rượu vang Cachapoal Valley
1. Chacarero: Chacarero là một trong những loại bánh sandwich phổ biến nhất của Chile, với nhân là thịt bò bít tết, đậu xanh, lát cà chua và ớt.
2. Bánh Empanada Chile: Hầu hết các loại bánh empanada của Chile đều sử dụng bột mì, nhồi hành tây, thịt bò xay (hoặc các loại nhân khác), ô liu, nho khô và trứng nấu chín.
3. Valdiviano: Valdiviano là một trong những món súp lâu đời và nổi tiếng nhất của Chile. Công thức nấu súp Valdiviano này khá điển hình và sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp cả bên trong lẫn bên ngoài.
Những chai vang ngon từ Cachapoal Valley có tại Vang Hoàng Gia.
1. Vang Đỏ Chile Cao Cấp VIK Millahue
Sự pha trộn hoàn hảo của 72% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 13% Carménère từ vụ thu hoạch năm 2015.
Phát triển 23 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp, đạt được độ phức tạp và tuổi thọ cao, phát triển tốt trong 10-15 năm tới.
Với màu hồng ngọc sống động và mãnh liệt, ViK quyến rũ khứu giác với hương thơm nồng nàn của trái cây chín đỏ như dâu tây và quả mâm xôi, chút gia vị và hương hoa cũng như từ quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi.
Khi thưởng thức trong vòm miệng cảm nhận rõ cấu trúc đầy đặn và sự sang trọng thanh thoát, lấp đầy khoang miệng với tannin mượt mà vị tươi mát và khoáng chất không thể cưỡng lại giữa trái cây khô và một chút mocha.
Vang Đỏ Chile Cao Cấp VIK Millahue.
2.Vang Đỏ Cao Cấp Chile La Piu Belle
Vang là sự pha trộn của 76% Carmenere (mang hương thơm quyến rũ và cay nồng), 19% Cabernet Sauvignon (mang lại cấu trúc và đặc tính riêng biệt), 5% Cabernet Franc (tăng thêm sự phức tạp và sang trọng).
Thời gian ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Chất lượng vượt trội của nó cho phép lão hóa tối ưu lên đến 20 năm.
Vang mang màu đỏ sẫm đậm, mang hương trái cây mãnh liệt như việt quất, mận chín với chút hương hoa tím violet, lavender và gia vị. Do được ủ 24 tháng trong thùng gỗ mới nên cảm nhận rõ nét thêm mùi mocha và cafe.
Khi thưởng thức trong vòm miệng cảm nhận rõ sự tròn đầy, mượt mịn màng, thêm ít mùi khoáng và hậu vị tannin chát dài bất tận tạo cảm giác lưu luyến khó quên cho người dùng.
Vang Đỏ Cao Cấp Chile La Piu Belle
3.Vang Hồng Chile La Piu Belle Rose
La Piu Belle Rosé là sự pha trộn hoàn hảo của Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah và Cabernet Franc lão hoá 45 ngày trong thùng gỗ sồi Pháp theo phương pháp Barroir, mang lại hương vị mạnh mẽ cá tính nhưng không kém phấn mểm mại với hậu vị êm mượt, lôi cuốn, khi thưởng thức.
Với mỗi ngụm, đánh thức vòm miệng của bạn với những nốt hương của đào, mơ, trái cây nồng nàn và xoài trong khi hương thơm tinh tế của hoa hồng trắng mở ra trong mũi. Màu cá hồi tươi sáng,Với sự kết hợp hương vị của các loại trái cây màu đỏ nồng nàn với sắc thái ấn tượng của mơ, đào, cùng một chút hương cam quýt, hoa hồng trắng cô động trên vòm miệng tạo cảm giác thanh lịch, thanh thoát với hậu vị êm mượt, lôi cuốn, khi thưởng thức.
Sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi chia sẻ cùng bạn bè vào một buổi chiều, hoặc buổi tối cùng bạn gái với các món khai vị hoặc hơn thế nữa
Vang Hồng Chile La Piu Belle Rose
Sản phẩm KHÔNG dành cho NGƯỜI DƯỚI 18 tuổi. Thưởng thức có trách nhiệm, đã uống rượu bia không lái xe.
———————————————————————
Rượu Nhập Khẩu Hoàng Gia đã có mặt tại Hồ Chí Minh - Khánh Hoà - Long An - Vũng Tàu - An Giang - Bạc Liêu.
HCM: 57A Trần Khắc Chân Phường Đức Nhuận Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937788388 - 02866817699.
Website: https://hoanggiawines.com.
